En la gastronomía existen infinidad de preparaciones con diferentes referentes de las culturas de cada país, este amplio intercambio…
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Hoy las bebidas de origen vegetal que reemplacen la tradicional leche de vaca, de cabra o de oveja, han…
La gelatina es un alimento rico en colágeno, se considera que tienen un 97% de porcentaje en proteína aproximadamente…
La mantequilla es uno de los alimentos más comunes del desayuno e ingrediente base de diversas preparaciones. Se obtiene…
El huevo es un ingrediente versátil, se adapta fácilmente a diversas preparaciones, sus cualidades
La final estuvo reñida, tres mujeres buscaban el triunfo para convertirse en la nueva Master Cheff República Dominicana 2019
Así como los alimentos tienen una ruta de suministros para llegar al usuario final, los desechos alimenticios
La cadena de suministro tiene como propósito planear el cómo hacer que un producto llegue al consumidor de manera…
Conozca el proceso de pasteurización de alimentos y la importancia que tiene para su negocio.
Las empresas Levapan® y Puratos® llevaron a cabo importante evento acerca de las nuevas tendencias de Pastelería Fina…
El tomate, es uno de los productos que sin lugar a duda se encuentra en la cocina de cualquier…
El calabacín recibe distintos nombres de acuerdo con cada zona geográfica así que se pueden encontrar como: zapallo, calabacín,…
La Copa Nacional de Cocteles inspira los sueños y emociones de cada participante, es catalogada
El pasado 3 de Abril se dieron a conocer los 3 jueces, los Chefs: Saverio Stassi, Inés Paéz Nin…
Para los amantes de la gastronomía llega la IV edición del Foro Gastronómico dominicano bajo el nombre de …
La cocina es un reflejo de la personalidad de quien cocina, ser Chef es lograr la combinación perfecta entre…
Levapan y Puratos ofrecieron a sus clientes, el interesante evento Panadería Moderna, dirigido a los chefs Ejecutivos y Chefs…
Evento Pastelería Chocolatería con Chef Philippe Richard, Asesor Técnico Internacional de Pastelería
En este mes de mayo, Levapan y Puratos, llevaron a cabo el importante evento de pastelería y chocolatería a…
Santo Domingo la Capital privilegiada por acoger durante casi un mes a los expositores e invitados del SDQ Gastronómico…
Con la finalidad de posicionar a República Dominicana como destino turístico a través de experiencias y diversidad culinaria.
Taste Santo Domingo es considerada la exposición más importante del sector de comidas y bebidas de República Dominicana y…
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Este año nuevamente la Fundación Sabores Dominicanos vuelve con una nueva versión del Foro Gastronómico, un…
La Fundación Sabores Dominicanos crea los Premios Nacionales de Periodismo y Literatura Gastronómica
50 competidores se disputarán el primer lugar como la mejor hamburguesa en el World Food Championships el campeonato de…
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El pasado 20 de octubre, se realizó la entrega de los galardones que distinguen la calidad de empresas gastronómicas…
Yanet Acosta, quien durante los días 22 y 23 de junio impartió los talleres sobre “Crítica gastronómica” y “Gastroficción”,…
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