Susana P Urrutia Sanchez – Comunicaciones Levapan.
❝Conoce todo sobre este delicioso manjar y sus platos más relevantes en el 2022.❞
La Comida dominicana es el resultado de la interesante mezcla de productos españoles, taínos y africanos, esta deliciosa mezcla sin duda es una de las más apetecidas por los turistas y residentes en la Isla. Esta llamativa unión ha dado lugar a una gran variedad de “platos criollos”, es decir, esta comida es de origen europeo elaborada en América y a la que se añaden influencias africanas.
En el país, cada región cuenta con unos platos más propios que otros. Sin embargo, la mayoría de comidas guardan en común el utilizar una gran cantidad de ingredientes concretos. Entre los más comunes se puede encontrar: El arroz blanco, las habichuelas, el coco, la yuca, el ají, la batata, el plátano, el aguacate o el guineo, entre muchos otros.
Algo que debes conocer en torno a las costumbres dominicanas es que tanto el desayuno como la comida constituyen platos fuertes, mientras que las cenas tienden a ser más ligeras.
Como dato curioso: Los platos típicos son iconos en la cocina dominicana y han recibido aportes también de varios grupos de inmigrantes como los canarios, los negros esclavos traídos por los franceses en el siglo XVII, los negros libertos de Estados Unidos del siglo XIX, los cubanos y puertorriqueños, los cocolos, los braceros haitianos, los árabes y turcos, los judíos safardíes, chinos, japoneses y hasta los húngaros.
Descubre el top 5 de las delicias dominicanas más vendidas en el 2022
1. El Mangú 99%
El mangú con los tres golpes, se refiere al mangú de plátano verde acompaño de huevo, salami y queso frito (estos tres acompañamientos son los tres golpes).
2. El Concón 90%
Ese plato es uno de los más queridos por los dominicanos, está presente al cocinar el arroz, de manera diaria en la mesa de los dominicanos. Es la parte que queda pegada en el caldero al cocinar el arroz, y adquiera una textura crujiente.
3. La Bandera Comida Dominicana 90%
Comer arroz es algo muy importante para los dominicanos, pero acompañarlo con habichuelas y carne es su bandera nacional. Un almuerzo ideal y mágico para que disfrutes de la sazón caribeña de este hermoso país.
4. El Sancocho Siete Carnes 85%
Este plato es considerado uno de los mayores manjares de dominicana, tanto así que se usa más que todo a la hora de querer celebrar un momento especial. Este plato tarda mucho en prepararse pero vale completamente la pena.
5. Los Yaniqueques 80%
Una comida que se puede conseguir en cualquier esquina de República Dominicana a la que puedes acompañar con muchas otras cosas chocolate. Nunca te cansarás de estos deliciosos manjares.
Fotos tomadas de superpola.com
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Atrévete a preparar esta deliciosa receta de Mangú en tu restaurante:
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Preparación:
- Hierve el agua mientras se pela el plátano y se cortan a la mitad.
- Hervir el plátano por unos 15 minutos o hasta que se note que haya ablandado, cuando esté en ese punto, se le coloca la sal.
- Colocar el plátano en un plato hondo, quitar la vena o las semillas para poder hacer puré con más facilidad.
- Agregar el agua que se usó para hervir los plátanos o una cantidad al gusto de leche mientras que aplasta hasta hacer un puré.
- Echar aceite de oliva o un poco de mantequilla al puré y continuar aplastando hasta mezclar correctamente.
- Por otra parte, cortar la cebolla morada de la manera que más guste y la sofríes con un poco de aceite y vinagre.
- Servir el Mangú
Convierte tu negocio gastronómico en el más dominicano de todos conociendo todo sobre su historia y cultura.
