Susana P Urrutia Sanchez – Comunicaciones Levapan.
❝Conoce las Tradiciones, Costumbres y Festividades más importantes en República Dominicana❞
La Nochebuena es un evento importante ideal para reunirse en familia y celebrar antiguas tradiciones como: La Misa del Gallo, la llegada del Año Nuevo, Los Aguinaldos, El Nacimiento del Niño Jesús, Los Reyes Magos, la Vieja Belén, etc. Y aunque estas costumbres son muy reconocidas a nivel mundial es fundamental resaltar que fueron los españoles quienes a través de la colonización se encargaron de dar a conocer y enseñar estas festividades que con el paso del tiempo se convirtieron en un sello propio para los dominicanos.
Por esta razón muchos hoteles y restaurantes se preparan a través de: Actividades, comidas especiales, fiestas y más, para recibir a diferentes turistas que llegan con la intención de conocer, celebrar y descansar. Así que esta es la oportunidad perfecta para hacerlos sentir como en casa, preparando algunas de las celebraciones más reconocidas como por ejemplo: Presentación del nacimiento del niño Jesús, obras de teatro, villancicos, cuentos de navidad, fiestas con Santa Claus, entrega de juguetes, cócteles y aperitivos de pascua.
Por otro lado, es muy característico el flujo de dominicanos viajando hacia su país natal, principalmente desde los Estados Unidos. Así que muchos de los restaurantes y hoteles dominicanos preparan su mejor presentación en la Cena de Nochebuena como honra a una de las tradiciones más importantes y representativas.
Conoce algunos de los platos que no pueden faltar en esta cena:
- Cerdo asado en puya
- Pavo
- Pollo horneado
- Pasteles en hoja
- Ensalada rusa
- Pastelitos
- Arroz navideño
Como participación en la mesa el pastelón plátano maduro y hasta pastas, principalmente espaguetis o lasagña, y por supuesto no puede faltar y por último la tradicional Telera, el cual es un pan suave de forma alargada, de gran tamaño, característico para acompañar la Cena de Navidad.
Dato curioso: Existe una frase muy famosa de un merengue tradicional que dice: “volvió juanita”, haciendo alusión a ese dominicano que llega cargado con una maleta de regalos y alegría para su familiares y amigos.
Por último estos llamativos alimentos van acompañados de bebidas, incluyendo el ponche, historias, chistes familiares y los dulces de tradición como gomitas, turrón, coquitos, marshmallow, bombones de chocolate rellenos, galletas de mantequilla en latas, manzanas, peras, uvas y pasas.
Y como tema de decoración, se mantiene la tradición de colocar el arbolito de Navidad en los hogares. También luces para decorar los jardines, balcones dándole ese toque mágico de la temporada.
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