Institucional Dominicana > Eventos > El cereal: Un alimento milenario que nunca pasa de moda

El cereal: Un alimento milenario que nunca pasa de moda

“Te contamos cuáles son los tipos de cereales que pueden complementar el menú de tu negocio”

Por: Marie Anne Dupont Cabrera –Comunicaciones Levapan.

Los cereales son sin lugar a dudas uno de los productos más sembrados y cosechados a lo largo de la historia y en cada rincón del planeta debido a la facilidad de su cultivo y su capacidad para crecer en climas cálidos y fríos. Razón por la que ha estado presente en todas las culturas, pues sus diversas preparaciones y usos hacen parte de su tradición. Sin embargo, a partir de la llegada de productos como el arroz blanco, la pasta refinada, entre otros, la popularidad de los cereales disminuyó durante un corto periodo de tiempo.

En la actualidad los cereales se han posicionado nuevamente en el mercado, debido a las nuevas dietas y preocupación por un consumo más saludable y comprometido con el medio ambiente, por otro lado, se han implementado en la alimentación debido a la sencillez en su preparación y la facilidad de compra dentro de los comercios habituales. Gracias a la globalización, tipos de cereales que se consideran exóticos o de difícil acceso se encuentran al alcance de nuestros negocios por medio de proveedores internacionales.

Te contamos de 3 beneficios de implementar cereales en tu negocio:

  1. Complementan tu menú: Con una dieta equilibrada los  cereales de grano entero aportan fibra, vitaminas y minerales como Vitamina E, Folatos y Selenio.
  2. Cuidan la salud intestinal en tu cliente: Al aportar fibra en el menú, el tránsito intestinal  mejora por tanto ayuda a reducir los niveles de azúcar.
  3.  Previene enfermedades degenerativas: Se ha comprobado que su consumo ayuda a prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias, además de prevenir los riesgos de cáncer, en especial el de colón.

En resumen, los cereales son productos que nos ayudan a complementar una dieta saludable y nos concientizan sobre llevar una alimentación balanceada y deliciosa a nuestros clientes, su precio es asequible y sus diversas preparaciones nos invitan a experimentar con deliciosas recetas que sorprenderán a los clientes.

¡Queremos que conozcas los 13 tipos de cereales infaltables en tu negocio!

Cereal Propiedades
 Amaranto Contiene una gran cantidad de calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio, es uno de los pocos cereales que incluye Vitamina C.
 Avena Reduce el colesterol y protege a los vasos sanguíneos, con alto porcentaje de fibra y alta demanda en el mercado por la variedad en sus preparaciones.

 Centeno

Contiene mucha fibra, antioxidantes y ácidos fenólicos. Especialmente bueno para aquellos que hacen gran cantidad de actividad física

 Arroz Integral

Posee un gran equilibrio de nutrientes.

Bueno para todos los órganos como el cerebro y los intestinos.

 Quinoa

Contiene los nueve aminoácidos esenciales y es una excelente fuente de proteínas. Muy recomendada para las personas que no toleran el gluten.

 Mijo

Es muy utilizado en la India, Rusia y algunos países de América del Sur. Muy nutritivo, sirve para controlar inflamaciones y diabetes.

 Teff

Se cultiva en Etiopía, la India y Australia. Fuente de vitamina C, es el grano con más calcio.

 Maíz

Es el grano entero más popular en el mundo, tiene un agradable sabor dulce. Es rico en antioxidantes y vitamina A.

 Cebada

Uno de los granos con mayor cantidad de fibra. Valorado en dietas, disuelve las grasas acumuladas en el cuerpo. Rico en antioxidantes, vitaminas y minerales.
Kasha o trigo sarraceno Contiene un alto contenido de zinc, cobre, manganeso, proteínas y lisina.

 Bulgur

Alimento preparado con trigo duro, usado en Oriente Medio para elaborar ensaladas.

 Trigo

Destaca por su alto valor en proteínas, contiene calcio y hierro que combate problemas de anemia.

 Espelta

Se trata de una especie milenaria de trigo baja en gluten que vuelve a estar de moda. Tiene un sabor peculiar que recuerda a la nuez.

¡Ahora que los conoces no dudes en implementarlos en tu menú, animate a innovar en tus preparaciones!

Related posts