Crema de Espinaca con Maíz Tierno y Queso Parmesano

Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Espinaca 270 RD$ 0,2 RD$ 50,00
Apio 10 RD$ 0,0 RD$ 3,00
Cebolla 10 RD$ 0,1 RD$ 5,00
Arveja con Zanahoria 225 RD$ 0,4 RD$ 40,00
Caldo de pollo 1.000 RD$ 0,2 RD$ 180,00
Salsa China Levapan® 6 RD$ 0,0 RD$ 3,00
Mostaza Levapan® 10 RD$ 0,10 RD$ 5,00
Maíz Tierno 420 RD$ 0,11 RD$ 40,00

Costo total receta RD$ 326,00
Precio sugerido de venta RD$ 500,00
Peso neto del plato 1.951,0 gr

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Proceso

1. Ponga a cocinar la espinaca en agua junto con el apio, la cebolla, la Salsa China Levapan® y la Mostaza Levapan®.
2. Cuando todo esté blando, ponga todo en la licuadora, quítele la parte de arriba de la tapa para evitar que el vapor ocasione un accidente.
3. Cuando todo esté mezclado agregue de nuevo a la olla y adicione la arveja con zanahoria, y el maíz tierno.
4. Sirva y disfrute.

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