Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Espinaca | »270" | »RD$ 0 | 2" | »RD$ 50 | 00" |
| Apio | »10" | »RD$ 0 | 0" | »RD$ 3 | 00" |
| Cebolla | »10" | »RD$ 0 | 1" | »RD$ 5 | 00" |
| Arveja con Zanahoria | »225" | »RD$ 0 | 4" | »RD$ 40 | 00" |
| Caldo de pollo | »1.000" | »RD$ 0 | 2" | »RD$ 180 | 00" |
| Salsa China Levapan® | »6" | »RD$ 0 | 0" | »RD$ 3 | 00" |
| Mostaza Levapan® | »10" | »RD$ 0 | 10" | »RD$ 5 | 00" |
| Maíz Tierno | »420" | »RD$ 0 | 11" | »RD$ 40 | 00" |
| Costo total receta | «RD$ 326 | 00» | |||
| Precio sugerido de venta | «RD$ 500 | 00» | |||
| Peso neto del plato | «1.951 | 0 gr» |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
1. Ponga a cocinar la espinaca en agua junto con el apio, la cebolla, la Salsa China Levapan® y la Mostaza Levapan®.
2. Cuando todo esté blando, ponga todo en la licuadora, quítele la parte de arriba de la tapa para evitar que el vapor ocasione un accidente.
3. Cuando todo esté mezclado agregue de nuevo a la olla y adicione la arveja con zanahoria, y el maíz tierno.
4. Sirva y disfrute.
