Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | |
|---|---|---|---|---|
| Camarón tigre | 454.00 | RD$ 0.33 | RD$ 149.82 | |
| Salsa de Soya | 40.00 | RD$ 0.08 | RD$ 3.2 | |
| Crema de leche Cusipak Puratos® | 60.00 | RD$ 0.14 | RD$ 8.4 | |
| Pimentón | 80.00 | RD$ 0.11 | RD$ 8.8 | |
| Cebolla | 80.00 | RD$ 0.06 | RD$ 4.8 | |
| Cilantro | 15.00 | RD$ 0.13 | RD$ 1.95 | |
| Ajo fresco | 10.00 | RD$ 0.42 | RD$ 4.20 | |
| Costo total receta | «RD$ 181 | 17» | ||
| Precio sugerido de venta | «RD$ 362 | 34» | ||
| Peso neto del plato | 600 gr |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
- Ponga un sartén con aceite a fuego alto saltee los camarones y agregue la cebolla finamente picada y rehoguela.
- Luego agregue el pimentón en cubos pequeños y el cilantro.
- Deje que el pimentón se cocine y agregue la Salsa de Soya , la crema de leche Cuisipak Puratos® y mezcle hasta lograr una salsa homogénea.
- Corrija condimentos.
- Sirva Caliente.
