Ensalada Tropical

Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Lechugas mixtas 300,0 RD$ 0,1 RD$ 29,7
Aceitunas verdes y moradas deshuesadas 60,0 RD$ 0,3 RD$ 19,8
Hongos asados 80,0 RD$ 0,5 RD$ 39,6
Tomates asados 80,0 RD$ 0,1 RD$ 10,4
Palmito 80,0 RD$ 0,1 RD$ 4,8
Queso feta 100,0 RD$ 0,9 RD$ 88
Manzanas 80,0 RD$ 0,3 RD$ 21,6
Salsa Ranch Levapan® 60,0 RD$ 0,1 RD$ 6,6
Salsa Honey Mustard Levapan® 35,0 RD$ 0,1 RD$ 3,85

Costo total receta RD$ 224,35
Precio sugerido de venta RD$ 448,7
Peso neto del plato 600 gr

Nota: *Pesos dominicanos, los cuales están sujetos a cambios.

Proceso

1. En un bowl con agua deshoje y lave las lechugas. Reserve.

2. Pique las manzanas y el queso feta en cuadritos.

3. En un bowl mezcle todos los ingredientes anteriormente mencionados en el paso 1 y 2, más las aceitunas, hongos y tomates asados, palmito, y por último adicionar las Salsas Ranch y Honey Mustard (Levapan® ).

4. Sirva.

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