Pollo Picante

Chef : Joaquín Rodríguez
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 1 persona

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Pechuga de pollo sin hueso 227 gr RD$ 0,28 RD$ 65,00
Sal 1 pizca RD$ 0,25 RD$ 0,25
Aceite de ajonjolí 2 gr RD$ 0,16 RD$ 0,33
Zanahoria 57 gr RD$ 0,03 RD$ 2,00
Champiñones frescos (enlatados) 28 gr RD$ 0,45 RD$ 13,00
Champiñones frescos (enlatados) 28 gr RD$ 0,45 RD$ 13,00
Para la salsa
Salsa china Levapan® 12 g o 2 cucharadas RD$ 0,06 RD$ 0,72
Azúcar 14 gr RD$ 0,05 RD$ 0,74
Cebolla roja 113 gr RD$ 0,05 RD$ 6,00
Ajo fresco 4 gr RD$ 0,15 RD$ 0,60
Semillas de ajonjolí 2 gr RD$ 0,25
Aceite de Oliva Extra Virgen 0 RD$ 0,56 RD$ 5,04
Salsa Mexicana Levapan® 29 gr RD$ 1,33 RD$ 38,57
Agua ¼ taza RD$ 0,52 RD$ 0,26
Piñones ½ cucharada RD$ 5,00

Costo total receta RD$ 138,51

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Preparación

Separe el pollo en porciones pequeñas; corte los champiñones en láminas. Condimente con sal y Salsa Mexicana Levapan®. Dore por todos los lados en el aceite de ajonjolí.

Para la Salsa

1. Combine las especias con el agua. Coloque el pollo, zanahoria, los champiñones y Salsa China Levapan® en una sartén grande y cubra. Cocine por 10 min. a fuego lento o moderado, revuelva de vez en cuando. Antes de servir salpique los piñones.

2. Para servir espolvoree con semillas de ajonjolí. Puede acompañar con arroz primavera.

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