Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 35 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Pechuga de Pollo | «60» | «RD$ 1 | 2» | «RD$ 70 | 00» |
| Salsa Pomodoro Levapan® | «80» | «RD$ 0 | 8» | «RD$ 64 | 00» |
| Ajo | «1» | «RD$ 10 | 0» | «RD$ 1 | 00» |
| Aceite | «60» | «RD$ 0 | 8» | «RD$ 5 | 00» |
| Pan Rallado | «50» | «RD$ 0 | 4» | «RD$ 2 | 00» |
| Harina | «40» | «RD$ 0 | 1» | «RD$ 4 | 00» |
| Huevo | «1» | «RD$ 5 | 0» | «RD$ 5 | 00» |
| Sal | «1» | «RD$ 0 | 0» | «RD$ 0 | 00» |
| Pimienta | «1» | «RD$ 0 | 0» | «RD$ 0 | 00» |
| Costo total receta | «RD$ 150 | 00» | |||
| Precio sugerido de venta | «RD$ 380 | 00» | |||
| Peso neto del plato | 294 gr |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
1. Corte el pollo en medallones, adobe con ajo, sal y pimienta.
2. Páselo por huevo, harina, pan rallado.
3. Póngalo a freír.
4. Caliente la Salsa Pomodoro Levapan®.
5. Sirva con la Milanesa.
