Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 30 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Costillas de Cerdo | »100" | »RD$ 0 | 8" | «RD$ 80 | 00» |
| Papas Petit | «60» | «RD$ 0 | 8» | «RD$ 48 | 00» |
| Salsa BBQ Levapan® | «40» | «RD$ 0 | 1» | «RD$ 4 | 00» |
| Jugo de Naranja | «30» | «RD$ 0 | 8» | «RD$ 25 | 00» |
| Romero | «5» | «RD$ 2 | 0» | «RD$ 10 | 00» |
| Sal | «1» | «RD$ 0 | 0» | «RD$ 00 | 00» |
| Pimienta | «1» | «RD$ 0 | 0» | «RD$ 00 | 00» |
| Costo total receta | «RD$ 164 | 00» | |||
| Precio sugerido de venta | «RD$ 400 | 00» | |||
| Peso neto del plato | 237 gr |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
1. Sumerja las costillas de cerdo en romero, sal, pimienta, jugo de naranja y Salsa BBQ Levapan®.
2. Lleve al horno por 15 minutos.
3. Ponga a hervir las papas con todo y piel.
4. Sirva con las costillas.
