Susana P Urrutia Sanchez – Comunicaciones Levapan.
❝Entérate de todas las tendencias que favorecen tu emprendimiento durante todo un año.❞
Llega el 2023 y con este también nuevas tendencias que sin duda llamarán tu atención y la de tu negocio.
Es importante aclarar que cuando nos referimos a tendencias gastronómicas, hablamos del pensamiento sobre la alimentación durante un periodo de tiempo, que por lo general varía con los años. En este nuevo año, atreverte a implementar alguna de estas tendencias en tu negocio puede garantizar un crecimiento apropiado, ya que tu negocio será visto como uno de los más innovadores e interesados por mejorar constantemente. Por otro lado le harás saber a tu público qué estás interesado en ofrecerles lo mejor y de primera mano.
Así que prepárate porque en este artículo te traemos la mejor exclusiva gastronómica para el 2023.
Gastronomía digital: Los restaurantes y los servicios de comida han tenido que adaptarse a la sociedad digital, y como consecuencia de ello, han tenido que aumentar el uso de las tecnologías. Muchos consumidores a día de hoy, antes de acudir a un restaurante se aseguran de hacer una visita al perfil de éste en las redes sociales, o bien la página web. Por lo tanto internet y las RRSS se han convertido en los escaparates oficiales de restaurantes y servicios de comida para incentivar el consumo.
Alimentación sostenible: Todas estas nuevas técnicas de producción afectan al medioambiente, por lo que la sociedad ha tenido que ir adaptándose y promover el consumo sostenible. Una alimentación de este tipo, prioriza los alimentos más saludables y con menos alteraciones de los procesos productivos, así como con menor impacto medioambiental. Gracias a esto, se fomenta el uso de productos locales, se disminuyen los residuos, menor desperdicio alimentario..y muchos más factores que contribuyen en la preservación del medioambiente.
Diversificación de consumo: Las tres comidas diarias cada vez se menos rigen por los horarios tradicionales. El snack se ha convertido en el mayor aliado a lo largo del día y nuevos alimentos más flexibles salen al mercado, como consecuencia se modifican nuestras rutinas alimentarias. En definitiva, la diversificación del consumo es una tendencia que hace referencia a los cambios en nuestras rutinas o hábitos alimentarios, que a su vez provocan una modificación en las formas de consumo de las personas.
Conciencia de ahorro: Los consumidores desarrollan mayor conciencia de ahorro. Cada vez se hace más popular el batch cooking con técnicas de ahorro de alimentos, cada vez más personas guardan las sobras de las comidas para volver a usarlas en otras recetas y la mayoría de los consumidores miran las etiquetas del producto para saber el precio.
¡Lleva la delantera y destaca en tu negocio implementando estas nuevas tendencias en tu restaurante!
