Ternera Salsa de Naranja y Mostaza

Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Ternera 454.0 RD$ 0.2 RD$ 72.64
Naranja 80.0 RD$ 0.1 RD$ 4
Salsa de Mostaza Levapan® 80.0 RD$ 0.1 RD$ 5.6
Pimentón 40.0 RD$ 0.1 RD$ 4.4
Cebolla cabezona 150.0 RD$ 0.1 RD$ 9
Salsa para Carnes 30.0 RD$ 0.4 RD$ 12
Azúcar 20.0 RD$ 0.1 RD$ 1

Costo total receta «RD$ 108 64»
Precio sugerido de venta «RD$ 217 28»
Peso neto del plato 600 gr

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Proceso

  1. Dore la ternera en un sartén con poco aceite a fuego alto, retire y reserve.
  2. En el mismo sartén, adicione  la cebolla y sofríala, agregue el pimentón, por último la Salsa para Carnes , incorpore a la ternera y deje unos minutos, reserve.
  3. En un sartén aparte, añada el jugo de las naranjas, la Salsa de Mostaza  Levapan® y el azúcar,  cocine hasta obtener un jarabe homogéneo.
  4. Sirva la salsa en un plato y luego la ternera encima.

Si le ha gustado este artículo, compártalo en sus redes sociales.

Related posts