Sándwich de Roast Beef Miel Mostaza

Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 10 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Tajadas de pan de centeno 180 RD$ 0,5 RD$ 93
Lonjas de Roast Beef 70 RD$ 3,28 RD$ 230
Hojas de Rúcula 0,1 RD$ 1 RD$ 70
Mayonesa Levapan® 30 RD$ 0,1 RD$ 2,5
Mostaza Levapan® 30 RD$ 0,1 RD$ 0,03
Tocineta ahumada 20 RD$ 2 RD$ 40
Salsa BBQ Levapan® 20 RD$ 0,1 RD$ 20
Mantequilla 15 RD$ 0,1 RD$ 2
Limón 6 RD$ 1,06 RD$ 10

Costo total receta RD$ 467,53
Precio sugerido de venta RD$ 650,00
Peso neto del plato 372,1 gr

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Proceso

1. Primero, esparza mantequilla en las tajadas del pan y póngalas en un sartén muy caliente hasta que doren.

2. Mezcle en un recipiente la Salsa Mostaza Levapan® y la Mayonesa Levapan®, adicione unas gotas de zumo de limón y revuelva bien.

3. Coloque esta salsa sobre 4 tajadas de pan, luego coloque hojas de rúcula limpias, y dos tajadas de Roast Beef.

4. En un sartén caliente tueste la tocineta y póngala encima del Roast Beef y por último sobre las otras cuatro tajadas de pan esparza la Salsa BBQ Levapan®, colóquelas para terminar de armar el Sándwich.

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