Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 25 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | |
|---|---|---|---|---|
| Peras | 500 | RD$ 0,3 | RD$ 150 | |
| Azúcar | 100 | RD$ 0,4 | RD$ 40 | |
| Chocolate Belcolade negro Puratos® | 200 | RD$ 1 | RD$ 200 | |
| Agua | 200 | RD$ 1 | RD$ 200 | |
| Costo total receta | RD$ 590,00 | |||
| Precio sugerido de venta | RD$ 580,00 | |||
| Peso neto del plato | 1000 gr |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
1. Mezclar el Chocolate Belcolade Negro Puratos® con el agua, llevar al fuego, añadir el azúcar y las peras, las cuales deben estar perfectamente cubiertas por la mezcla, para que se cocinen.
2. Sirva y disfrute.
