Pargo Salsa Criolla

Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Pargo 454 RD$ 0.5 RD$ 72.64
Salsa Pomodoro Levapan® 120 RD$ 0.1 RD$ 10.8
Leche de coco 100 RD$ 0.3 RD$ 26.4
Crema de leche (Cuisipak Puratos®) 80 RD$ 0.2 RD$ 12.3
Cilantrico 15 RD$ 0.1 RD$ 1.5
Vino blanco 20 RD$ 0.5 RD$ 9.9
Limón 20 RD$ 0.33 RD$ 6.6
Sal 1 RD$ 0 RD$ 0.1
Pimienta 1 RD$ 0.1 RD$ 0.1

Costo total receta RD$ 292.45
Precio sugerido de venta RD$ 417.7857
Peso neto del plato 550 gr

Nota: *Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios

Proceso

1. Coloque  un sartén al fuego con la Salsa Pomodoro Levapan® y la Crema de leche (Cuisipak Puratos®)

2. Salpimente el filete y colóquelo dentro de la salsa.

3. Agregue el  cilantrico, vino blanco y limón.

4. Sirvalo con tomate y aguacate.

 

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