Longaniza al vino BBQ

Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Longaniza fresca 300,0 RD$ 0,3 RD$ 93
Salsa BBQ Levapan® 60,0 RD$ 0,1 RD$ 6,6
Cuisipak Puratos® 60,0 RD$ 0,4 RD$ 24
Tomillo 2,0 RD$ 0,1 RD$ 0,26
Vino tinto 40,0 RD$ 0,5 RD$ 20
Ajo fresco 3,0 RD$ 0,4 RD$ 1,2
Salsa Inglesa Levapan® 10,0 RD$ 0,1 RD$ 0,6
Cilantro 10,0 RD$ 0,1 RD$ 1,3

Costo total receta RD$ 146,96
Precio sugerido de venta RD$ 293,92
Peso neto del plato 375 gr

Nota: *Pesos dominicanos, los cuales están sujetos a cambios.

Proceso

1. Ponga un sartén con poco aceite y fuego vivo a sofreír la longaniza.

2. Luego agregue el vino, déjelo por treinta segundos más en el fuego, y reserve.

3. En la misma sartén a fuego medio bajo, incorpore la Cuisipak Puratos® , la Salsa China Levapan® , el cilantro, tomillo y ajo.

4. Cuando tenga consistencia, adicione la Salsa BBQ Levapan®, déjelo cocinar por cinco minutos.

5. Sirva caliente.

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