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Hamburguesa Textura

Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Pan de hamburguesa »50" »RD$ 0 7" RD$ 35.00
Salsa BBQ Levapan® »10" »RD$ 0 1" RD$ 1.00
Salsa Ranch Levapan® »10" »RD$ 0 1" RD$ 0.60
Lechuga »5" »RD$ 2 0" RD$ 10.00
Tocineta »10" »RD$ 5 0" RD$ 50.00
Carne angus »30" »RD$ 3 3" RD$ 100.00
Cebolla »8" »RD$ 1 25" RD$ 10.00
Pepinillo »5" »RD$ 2" RD$ 10
Queso Mozzarella »10" »RD$ 7" RD$ 70

Costo total receta «RD$ 286 60»
Precio sugerido de venta «RD$ 320 00»
Peso neto del plato 138 gr

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Proceso

1. Cocine la carne angus unos 3 minutos de cada lado.

2. Luego abra el pan a la mitad; a una las mitades agregue Salsa Ranch Levapan® y a la otra Salsa BBQ Levapan®.

3. Luego agregue la carne, lechuga, tocineta bien tostada, cebolla, el pepinillo, el tomate y queso mozzarella.

4. Sirva caliente y acompañada de unas buenas papas fritas.

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