Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 1
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | |
|---|---|---|---|---|
| Lechugas Mixtas | 300,0 | RD$ 0,1 | RD$ 29,7 | |
| Aceituna verde y morada deshuesadas | 60,0 | RD$ 0,3 | RD$ 19,8 | |
| Hongos Asados | 80,0 | RD$ 0,5 | RD$ 39,6 | |
| Tomates Asados | 80,0 | RD$ 0,1 | RD$ 10,4 | |
| Naranjas en gajos pelados | 80,0 | RD$ 0,1 | RD$ 4,8 | |
| Queso azul | 100,0 | RD$ 0,9 | RD$ 88 | |
| Manzanas | 80,0 | RD$ 0,3 | RD$ 21,6 | |
| Salsa Ranch Levapan® | 60,0 | RD$ 0,1 | RD$ 6,6 | |
| Costo total receta | RD$ 220,5 | |||
| Precio sugerido de venta | RD$ 441 | |||
| Peso total de la receta (# porciones) | 600 gr |
Nota: *Pesos dominicanos, loscuales están sujetos a cambios.
Proceso
- En un bowl con agua deshoje y lave las lechugas y reserve.
- Lave y pique las manzanas.
- En un bol mezcle todos los ingredientes y adicione la Salsa Ranch Levapan®.
- Sirva.
