Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 10 minutos
Número de porciones: 10
| Ingredientes | Gramaje | Costo por gramos* | Costo total | |
|---|---|---|---|---|
| Lechuga Mixta | »35" | »RD$ 1 | 42" | RD$ 50 |
| Aceitunas negras | »10" | »RD$ 10" | RD$ 40 | |
| Queso feta | »10" | »RD$ 10" | RD$ 100 | |
| Queso manchego | »10" | »RD$ 12" | RD$ 125 | |
| Honey Mustard Levapan® | »25" | »RD$ 0 | 25" | RD$ 7 |
| Aceite de Oliva | »10" | »RD$ 1" | RD$ 10 | |
| Rábano | »10" | »RD$ 4" | RD$ 40 | |
| Costo total receta | «RD$ 372.00» | |||
| Precio sugerido de venta | «RD$ 420.00» | |||
| Peso neto del plato | 110 gr |
Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.
Proceso
1. En un plato, monte las lechugas mixtas, las aceitunas, los quesos, el rábano, el aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Por último aplique la Salsa Honey Mustard Levapan® y mezcle para servir.
