Chorizo Criollo

Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Chorizo 225 RD$ 0,84 RD$ 190,00
Cebolla roja 40 RD$ 0,09 RD$ 3,52
Pimentón rojo 40 RD$ 0,06 RD$ 2,20
Pasta de Tomate 100 RD$ 0,12 RD$ 12,00
Ketchup Levapan® 100 RD$ 0,06 RD$ 6,40
Salsa Inglesa Levapan® 200 RD$ 0,45 RD$ 89,80
Sal 2 RD$ 0,01 RD$ 0,03
Pimienta 2 RD$ 0,01 RD$ 0,03
Aceite Vegetal 3 RD$ 0,40 RD$ 1,19

Costo total receta RD$ 305,17
Precio sugerido de venta RD$ 760,00
Peso neto del plato 712 gr

Nota: * Pesos dominicanos, los cuales están sujetos a cambios.

Proceso

1. En un sartén a fuego alto con poco aceite, sofría la cebolla , luego agregar el pimentón, posteriormente el chorizo dejándolo dorar por poco tiempo, continúe agregando la Pasta de Tomate® , el Ketchup Levapan®, y la Salsa Inglesa Levapan ®; Verifique condimento y mezcle.

2. Si es necesario agregue agua para darle fluidez a la salsa.

3. Sirva y disfrute.

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