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Chorizo Criollo

Chef: Esmeralda Martínez
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Chorizo «225» «RD$ 0 84» «RD$ 190 00»
Cebolla roja «40» «RD$ 0 09» «RD$ 3 52»
Pimentón rojo «40» «RD$ 0 06» «RD$ 2 20»
Pasta de Tomate «100» «RD$ 0 12» «RD$ 12 00»
Ketchup Levapan® «100» «RD$ 0 06» «RD$ 6 40»
Salsa Inglesa Levapan® «200» «RD$ 0 45» «RD$ 89 80»
Sal «2» «RD$ 0 01» «RD$ 0 03»
Pimienta «2» «RD$ 0 01» «RD$ 0 03»
Aceite Vegetal «3» «RD$ 0 40» «RD$ 1 19»

Costo total receta «RD$ 305 17»
Precio sugerido de venta «RD$ 760 00»
Peso neto del plato 712 gr

Nota: * Pesos dominicanos, los cuales están sujetos a cambios.

Proceso

1. En un sartén a fuego alto con poco aceite, sofría la cebolla , luego agregar el pimentón, posteriormente el chorizo dejándolo dorar por poco tiempo, continúe agregando la Pasta de Tomate® , el Ketchup Levapan®, y la Salsa Inglesa Levapan ®; Verifique condimento y mezcle.

2. Si es necesario agregue agua para darle fluidez a la salsa.

3. Sirva y disfrute.

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