Arroz meloso de tomate y longaniza

Chef: Kelvin Estevez
Tiempo de cocción: 35 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes Gramaje Costo por gramos* Costo total
Arroz 120,00 RD$ 0,1 RD$ 6
Caldo de pollo 400,00 RD$ 0,1 RD$ 32
Longaniza criolla 200,00 RD$ 0,2 RD$ 40
Cebolla cabezona 80,00 RD$ 0,1 RD$ 7,2
Ajo fresco 20,00 RD$ 0,4 RD$ 8
Salsa China Levapan® 50,00 RD$ 0,1 RD$ 2,5
Mantequilla 100,00 RD$ 0,5 RD$ 50
Salsa Pomodoro Marinara Levapan® 80,00 RD$ 0,1 RD$ 7,2
Aceite 20,00 RD$ 0,1 RD$ 2,6
Pimentón ahumado 5,00 RD$ 0,1 RD$ 0,5
Sal y pimienta 2 RD$ 0,1 RD$ 0,2

Costo total receta RD$ 150,2
Precio sugerido de venta RD$ 214,57
Peso neto del plato 400 gr

Nota: * El valor de los ingredientes está en pesos dominicanos y están sujetos a cambios.

Proceso

  1. Ponga una olla a fuego medio con poco aceite, agregue la cebolla en cubos finos junto con el Ajo fresco, deje sofreír un poco.
  2. Luego añada el la longaniza en rodajas y sofría por un minuto, adicione la Salsa Pomodoro Marinara Levapan® y la Salsa China Levapan®, la sal y la pimienta, luego el arroz con una taza de caldo hasta que seque y añada una taza más de caldo sin dejar secar totalmente a fuego bajo.
  3. Cuando se vaya secando adicione más caldo y repita esto hasta que el arroz este, agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
  4. Sirva caliente y disfrute.

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